【味の想像がつかないもの】
オリンピックの報道を見ていたら、 ブラジルのカーニバルのような、派手
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【寒天で見るアントシアニンの変化】
ブログネタが溜まりすぎていて困惑気味の今日この頃。 今日はある日の試
【梅酢から梅塩を作る】
来週から梅干しの土用干しを開始する予定です。 お天気次第ですが、その
【梅ジャムとココナッツミルクのあんこマフィン】
写真は先日の&SCENE で出した 梅ジャムとココナ
【風景が思い浮かぶポルボルン】
写真は スペインで暮らしていたノリちゃんがほぼ現地の味と同じだからと
【冷やして食べるトマトシュトーレン】
写真は 今週末の鬼子母神手創り市でも出す予定のシュトーレンを仕込んで
【手創り市で人気のお菓子】
ブログに書きたいことがありすぎて、写真がたまっている今日この頃。 今
【人みたいなかぼちゃクッキー】
今週末の新丸子の路地裏マルシェで販売するお菓子の一つ、 かぼちゃクッ
【お菓子作りにおける油脂の役割】
今日はCommonLifeさんへの納品分を作っている時に起こった事件に
【今週末は路地裏マルシェでミニワークショップ】
7月9日（土）お菓子の販売と合わせて久しぶりのミニワークショッ
【2016年梅干しを仕込む】
写真は曽我梅林で収穫してきた十郎梅。 （その時の様子はこちら） 今
【焼菓子に寒天を乗せる実験】
Common Lifeさん納品分のマフィンを作っていて、 「焼菓子に
【お菓子に使う玉ねぎの下ごしらえ】
5月にひたすら作っていた玉ねぎの蒸し煮。 玉ねぎをざく切りに
【曽我梅林へ梅取りに行く】
6月中旬、梅取りに行ってきました。 （梅農家さん曰く、”梅狩り”では