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この日はバナナの甘みを活かした雑穀バーの実験。 形をきれいにととのえなかった

写真は仕込み直後の塩麹。 長野で買ってきた生麹と海塩を使って発酵待ちです。

最近、甘味料は甘酒や果物ばかりなので、 ひさしぶりにはちみつを使って雑穀

昨日は隣駅にできたパン屋さんへ。 Bourangerie Puku-gari

今日の相棒のお弁当。 ・野菜の塩麹＆味噌炒め ・青大豆の山芋ローフ ・にんじ

この日は相棒の高校時代の友達と一緒に買い出しをして いざBBQです。 この日

外出していて、とってもお腹がすいてどうしようもない時、 ナッツ類を買う事が多

一昨日の朝、お鍋でお茶を煮だしていました。 そろそろいいかなとフタを開けた瞬

この日は2人で相棒の上司の結婚式2次会へ。 会場は表参道のCITABRIA

季節はずれの夏日だった休日の代々木公園。 ベジフードフェスティバルに行ってき

最近、地味に続けている クッキーの焼き時間と温度の実験です。 この日はかぼち

毎日使っているお醤油。 歴史や製造方法をよく知らないなと思い、 「お醤油文化

先日作った、甘酒おからマフィン。 ふくらみが足りず要改善の結果に終わりました

雑穀バーを模索中。 2種類の配合で2パターンの焼成です。 両方ともお砂糖不使