【じゃがいもグラノーラ】

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畑で作業をしていたら、
またまたじゃがいもを頂いてしまいました。
前回下さった方とは別の方から
男爵をたんまりと。
そこでふと、
「じゃがいもをつなぎに、グラノーラが作れないかしら」
と思い、
チャレンジしてみました。
いつもつなぎとして使っている蜂蜜や水飴の代わりに
蒸してペースト状にしたじゃがいもを投入。
そして塩っけを強めにして、
塩系グラノーラをめざし、
できたのがこちら。
DSC01863.jpg
つなぎが少し弱めですが、
じゃがいもの味もして、
いつもとは違うグラノーラが出来上がりました。
塩っけが強めなので、
夏向きなお菓子です。
畑のおじさん、ありがとう!

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