【りんご】

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ある日、近隣の産直が集まるお店へいくと、
「青森で寒波被害にあったりんご」
が1個50円で販売されていました。
見た目には少し凹んでたりするかな、
という程度のツヤツヤのりんごたち。
私の朝ごはん用に4こ購入して、
帰宅後にさっそく蒸し煮。
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お砂糖も水も何も入れず、
蓋をして弱火でひたすら加熱するだけです。
これに自家製ヨーグルトをかけたら、
至福の朝ごはんです。
ちなみに外見は綺麗なりんごでも、
切ってみると中が少し傷んでいるものもありました。
それを見極められるりんご農家さん、
さすがです!
4個のりんごは3日で完食しました。
クミンをかけたり、
バジルをかけたり、
コリアンダーをかけたり、
スパイス×りんご×ヨーグルトを
存分に堪能したし、
この経験をお料理やお菓子作りに活かそうっと。

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