【じゃがチップ 続編】

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じゃがいもを使った、塩系おやつの試作。
今回は少し油分を増やして、
刻んだにんにくを入れてみました。
結果、
油分を増やす前の方がポテトチップスのようなオイリーさ。
なぜかわからないけど、
にんにくが関係しているってことかしら。
少し迷宮入りしてきたので、
次回は材料の構成はそのままに、
焼成温度を変えてやってみようと思います。
夏はオーブンワークが厳しい季節だけど、
試したい気持ちは抑えられないんだから仕方ない。
水分補給をしながら、
8月中には完成させるべし!

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