【粒マスタードクッキー】

DSC08644.jpg
写真のこいつは
思いつきで作ったクッキー。
ベースはヘーゼルナッツのクッキー生地で、
そこに粒マスタードと多めの塩を投入。
加熱すると酸味が飛ぶので、
多めに入れたのに、主張が弱い…
酸味が命の素材を使ったクッキー模索は
なかなか難しいのである!
話は変わり、
最近ちょっと驚いたことについて。
私は人の目を凝視しながら話す癖があります。
意識しているわけじゃないんだけど、
会社員時代は社長に
「君は人の目を見すぎだ」
と指摘された事があるほど。
人間って目の動きがその人の感情を表す気がしていて、
「私の今の一言は良くなかったな」
とか思う事もあります。
だからといって、
思っていない事を言うのは嫌なので、
その観察が役に立っているのかは謎ですが。
その事について、
「こういう目つきになってる人は、
 こういう心理状態になってるケースが多い気がする。」
と相棒に話すと、
「それは科学的に証明されているよ。」
と原理を説明されました。
「あなたはそれを感覚的に感じ取ったのかもね」
と。
自分の中でもやっとしていた事が
スッキリしました。
目は口ほどに物を言う、とは
こういう事をいうのか!

スポンサーリンク
スポンサーリンク