【今年もお世話になります】

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この2年お世話になっている雑誌【ESSE】さん。
5月からまた1年、お世話になる事になりました。
日々の仕事に追われて、
ブログやSNSで紹介出来ずにいたのですが、
昨年もかなりの回数、誌面協力させていただいていました。
写真は今年度1発目の記事。
お醤油の味を活かした、簡単にできるレシピというお題で作ったものです。
他にもいくつかアイデアをお出ししたのですが、
その一つがこれ。
cheese_aonori.jpg
豆乳から作る豆乳チーズです。
せっかくなのでレシピをのせておこうと思います。
<お醤油で食べる豆乳チーズ>
 材料(2人前)
  チーズの材料
   無調整豆乳 200ml
   砂糖    大さじ1
   塩     ひとつまみ
   リンゴ酢  大さじ2
   抹茶    大さじ1/2
  仕上げ(3パターンあります)
   その1 ピンクペッパー 2粒
       お醤油 好きなだけ
   その2 ピンクペッパー 2粒
       青のり ひとふり
       お醤油 好きなだけ
   その3 ピンクペッパー 2粒
       アーモンド 1粒
       お醤油 好きなだけ
 作り方
  1、チーズの材料を全て混ぜて、よく混ぜる。
  2、ザルの上にさらしを敷き、その上に流し入れて冷蔵庫で5時間放置する。
  3、プチトマトを4等分に切る。
  4、お皿に2のチーズ、仕上げの材料をのせて、お醤油をかけてできあがり。
作ってから冷蔵庫で保管できるので、
誰か人が来る時などは重宝するはず。
ご興味のある方はぜひお試しあれ!

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