【お知らせとビスケットランチ】

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まずはお知らせ。
5月18日(日)深大寺手作り市
に出店します。
外で過ごすにはちょうどいい気候だし、
途中で眠くなってしまわないか心配だなぁ。
そして今日の本題、
相棒が大好きなKFCのビスケット。
家でどうにか作れない物かとレシピを組み立てて、
いざ作ってみました。
付け合わせには
・目玉焼き
・うどと人参のピクルス(母のお手製)
・かぶと椎茸のラタトゥイユ
量が少なく見えますが、
ラタトゥイユはおかわり自由だから問題なし。
ビスケットは本家とかなり近いものが出来ました。
「これ売ったら、絶対ヒットするよ」
という相棒のお墨付き。
でも、これは焼きたてを食べるのがポイントだからなぁ。
冷めてもこの食感を維持できるレシピに変えないと
デビューさせるのは難しいな。
引っ越して、相棒が自宅に仕事場を構えてから、
食卓での会話が増えたような気がします。
相棒は仕事部屋を出てリビングまで来る時に、
ONとOFFのモードを切り替えている様子。
私は私で理由はわからないけど、
ご飯を食べる時には完全にOFFの状態になれるようになりました。
生きていると考える事って無制限にあって、
ついつい頭の片隅でそれを考え続けてしまうけど、
上手く頭を休ませつつ、
やっていくのが正解だね。
心身の健康がなにより大事なのだ!

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