【柚子胡椒クッキー】

PICT3955.jpg
写真の色が変に赤味を帯びています。
やばい、8年もののコンデジの寿命かしら。。。
そんな事は置いておいて、
「文房具カフェならではのお菓子」
をテーマに試作中。
この形は文房具カフェの会員になるともらえる
鍵の形がモチーフ。
味のこだわりは柚子胡椒。
自家製柚子胡椒を生地に煉り込んでいます。
口に入れた瞬間は
「普通のクッキーかな?」
と油断していると、後半で
「ピリッとフワッと柚子胡椒だ!」
となる仕掛け。
個人的には、
後味にほんのり何かを感じるって
いい映画を見た後の余韻と似ている気がします。
乙な感じ。
先日のイベントを通して感じた事なのですが、
文房具カフェに来られるお客様の目的はあくまで
「文房具カフェらしさ」
「文房具カフェならではのもの」
だという事。
かといって、
ビジュアルが文房具型だったら
味はどうでもいいわけではない。
だからこそ、
その味の部分に
「私らしさ」
を潜ませようと思って作っています。
目標は
自己満足にならないよう、
一方で周りに寄せすぎないようなバランスをとる事。
大人になりきれない私ですが、
そんなところも楽しみの一つです。

スポンサーリンク
スポンサーリンク