福神漬けが大好きです。
そのまま楊枝でぽりぽり食べてしまいます。
でも売られているのは味が濃くて、着色料が入っていたり。
なので作ってみました。
いちょう切りにした大根に塩をまぶして1日おき、
お醤油、お砂糖、お酢で煮ます。
食べてみると、
なんか違う。
調味料の味がストレートに出ている感じ。
そして2回目、
煮る時にお砂糖を減らし、梅干しを入れてみました。
塩分控えめの昆布梅。
するとこれが当たり。
こんなまぐれってあるんだな。
ちなみに瓶の下に敷いてあるコースターは
エコクラフトで作りました。
ついに手を出してしまったエコクラフト。
深入りしないように気をつけねば。
福神漬けを作る
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コメント
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へぇ～っ！福神漬けって作れるのー！！！
すごいすごいっ（←興奮してます。失礼。）
大根だってことも…知らなかった。
砂糖を減らして梅干。
Yuiさん、さすがです！
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papricaさん
おはようございます。
そうそう、作れるんです！
私もこんな簡単に作れるとは驚きました。
大根ってそっちにあるんですか？
あればいい保存食になるのでおすすめです♪
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へえ～！
福神漬けって大根なんだ！
梅干しなんて、ナイスアイデアですね～。
私も福神漬け好きです^^
自分でつくると、大きさも好きにできていいですね！
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ちかさん
こんにちは。
自分で作れば甘さ控えめとか好みの物が作れるし、
好きなだけ食べられるしいいですよ（笑）
本当に簡単なのでぜひお試しあれ♪