くるみパン

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ホシノ天然酵母でくるみパンを作りました。
ずいぶん前に一度試みた自宅でのパン作り。
その時は、発酵の見極めが全くわからず断念。
転職した今、発酵の見極めが少しわかってきたのでパンらしいパンが焼けました。
焼きたてのパンって無条件で美味しい。
物覚えがいいとは言えない私ですが、ちょっとずつでも前進できているみたい。
焦らず楽しみながら日々前進。
今年の目標です。

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