写真はパセリ。
たわわになった立派なパセリをお菓子に使うのである。
そして今日の本題、5月の予定について。
5月18日 新丸子の路地裏マルシェ @ Common Life
5月23日～6月2日 パンタステーション!! @広島ASSE
5月31日〜6月10日 パンタスティック!! @蔦屋書店熊本三年坂店
以上です。
相変わらず製造量は多めですが、4月より少し時間ができるので、6月末オープン予定の国分寺の販売スペースを少しづつ作っていこうと思っています。
築50数年の建物の玄関スペースを使うので、まずは綺麗に掃除しまくるところから。
次に壁を塗って、什器も考えないと。
そして対面だから販売できるお菓子のレシピ作りも大詰めだし。
一歩づつ前に進んでいくぞと。