今日はお知らせです。
19日（日）鬼子母神手創り市に出店します。
（今月は2日連続開催ですが、Tsucuriteは日曜日のみです。）
ラインナップは下記の通りです。
かぼちゃクッキー
七味ナッツ
和栗ぐるぐるクッキー
クランベリーとくるみと梅ジャムのぐるぐるクッキー
小麦畑クッキー（カレー&ココア）
チョコサンドビスキュイ（マリーゴールドココア、抹茶いちじく、梅）
きのこココアマフィン
和栗ココナッツミルク饅頭
和栗ジンジャーケーキ
バジルゆず抹茶ケーキ
秋缶チョコサンドビス
10月の鬼子母神、そしてパンタスティック（11月6日まで）でご好評いただいた和栗ココナッツミルク饅頭（1枚目写真）は11月もご用意します。
ココナッツミルクを練り込んだ生地の中に入っているのがこちら。
和栗あん。
そしてトップに乗っているのは
栗の渋皮煮。
今年もしっかり1年ぶん仕込みました。
ちなみに仕込む前の栗はこちら。
川崎産の栗です。
これを水につけて頭の部分に切り込みを入れ、
お食事用の、あまり切れ味のよくないナイフで鬼皮をむき、
（今年初めて試してみたけど、この方法が一番楽かも。）
むき終わったら、茹でては水を変えるのを5回ほど、
お砂糖を加えて煮ては冷ますを5日ほど繰り返し、
無事に今年の栗仕事は完了！
この栗は
和栗ぐるぐるクッキー、和栗ジンジャーケーキ、和栗ココナッツミルク饅頭
の3つのお菓子に化けます。
さー、まずは常滑から東京へ移動だーい！