【筋をかく】
先日、ルーシーリーの展覧会で見た 器の模様に影響されて、 筋模様をつけたクッ
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【お知らせとかりんとう】
まずお知らせです。 8月16日（日）鬼子母神手創り市に出店します。 8月はと
【ナッツペーストのお菓子】
お料理でも、お菓子作りでも よく使うナッツペースト。 濃厚さを出したい時に使
【立ち戻る】
久しぶりに日曜に時間があったので、 Sunday bake shopへ。 私
【玉ネギクッキー】
写真は 最近お気に入りの玉ネギクッキー。 すりおろした玉ネギと強めの塩、 カ
【ローチョコ】
写真のトリュフみたいなものは ローフード的発想で作ったもの。 浸水させたカシ
【バナナ】
私が台湾で美味しいと思ったものの一つ、バナナ。 今まであまり食べなかったけど
【ドラゴンフルーツ】
ある日、近くのお店で ドラゴンフルーツが目にとまりました。 台湾でも売ってい
【じゃがいもグラノーラ】
畑で作業をしていたら、 またまたじゃがいもを頂いてしまいました。 前回下さっ
【いつものスコーン】
毎月、中身を変えて焼き続けている シュトーレンスコーン。 いちじく、アプリコ
【米粉グラノーラ】
小麦粉と米粉の大きな違いに グルテンの有無があります。 グルテンはパンやケー
【らっきょうスコーン】
まずお礼。 昨日のブログを見て下さった友達や常連客の方々から 応援のメッセー
【梅干しココアパウンド】
旅ブログはまだまだ続きますが、 ちょこちょこ6月のお菓子ネタも盛り込んでいき
【パウンドの膨らみ方考察】
この日は実験。 写真の２つのパウンドは 同じ材料で、同じ焼成条件で作った物。