無性に豚肉を食べたくなって作った
蒸し塩豚。
肩ロースに塩、胡椒を振って、
クローブと一緒に冷蔵庫で寝かすこと1週間。
圧力鍋で10分加熱して出来上がりです。
久しぶりに食べる豚肉はおいしい！
ゆでるのもいいけど、
蒸した方が柔らかく仕上がる気がします。
でも1切れ食べたら十分。
毎日ちょびっとづつ食べて、ビタミンB群を摂取します。
蒸し塩豚
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コメント
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yuiさん！こんばんは～＾＾♪
とってもジューシーでおいしそうなお肉！！
柔らかさが画面を通して伝わってきます♡
↓凄い～♡
受賞おめでとうございます！
yuiさんらしい素敵なお料理に魅了されてしまいました♡
私もyuiさんのように日々のお料理をもっともっと楽しんで出来たらなぁ～。って思います♫
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こんにちわ♪
わぉ～とても美味しそうな塩豚！
ジューシーさが伝わってきます。
yuiさんに素朴な疑問を。
一週間冷蔵庫においとくって腐れへんかな？って
不安になりませんか？
毎日チェックしていますか？？
私も今度圧力なべで蒸してみまぁす！！
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kurocoboさん
こんばんは。
たまに食べる豚肉、
いつも以上においしいです（笑）
そしてありがとうございます。
お料理って毎日の事だし、
どうせやるなら楽しんでやろうと続けて
こんな賞をいただけて幸せ者です。
私はいつもご当地の食材を美味しそうにお料理されてるkurocoboさんを拝見して、
「私も新しい食材にどんどんチャレンジせねば！」
と刺激をいただいています♪
これからもブログにお邪魔させてください！
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chicktackさん
こんばんは。
素朴な疑問におこたえします（笑）
2日おきに開けて、
匂いをかぎ、
包むキッチンペーパーを取り替えています。
今の時期はお塩の割合を1.5倍くらいに増やすと安心です♪
圧力鍋を使った方がジューシーなのでお勧めです！
ぜひぜひお試しあれ☆