【乳化の効果】
写真はお菓子を作っている時の様子。油分と水分を攪拌して乳化させていま
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【スコーンから個性を考える】
オーブンの中で焼かれているスコーン。サウナみたいに見えます。
【今週末はイベント出店】
今日は久しぶりの出店のお知らせ。10月26日（土）パンタスティック!
【栗仕事】
今年もこの季節がやってまいりました。毎年いろんな場所の栗を使
【頂いた縁を繋いでいく】
9月のある日のこと。写真右側に写るKeyaから東京に行くと連
【お菓子屋ができること】
今日は先日の台風のお話。お菓子とは直接関係はないのですが、自
【お砂糖】
写真は私が使っているお砂糖。鹿児島産の粗糖です。 以前
【トマトソースの作り方】
厚木のご近所さんが「ブログ見てるわよ」と仰ってくださることが
【10月は久しぶりにイベント出店します】
ブログの更新が滞ってしまいました。怒涛の9月が終わり、ひと段落！今月
【厚木店、OPEN】
だいぶ時間が空いてしまいましたが、9月5日厚木店がOPENし
【9月の予定】
写真は和栗のぐるぐるクッキー。和栗のペーストを巻き込んだクッキーです
【和栗のぐるぐるクッキー】
写真のこれは焼く前の様子。そして焼きあげるとこちら。
【開店1ヶ月を終えて】
今日は開店して1ヶ月が過ぎ、思っていることを書こうと思います
【8月の営業日】
とろけそうな顔のちーちゃん。とにかく眠いらしい。私とほぼ同い