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今年は春から年末までアン・ガトーを焼きまくる1年となりました。
うまくいかず心が折れたり、
お客さんに嬉しい声を頂いて涙したり、
アン・ガトーに泣かされた2018年。
TSUCURITE史上ここまで感情を揺さぶられたお菓子はありません。
そしてレシピの改良は2019年も続くので、まだまだ泣かされることでしょう。

私を成長させてくれたアン・ガトーよ、ありがとう!

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