まずは今週末のお知らせです。
5月21日（土）Vege&Fork Market
5月22日（日）鬼子母神手創り市（大鳥神社会場）
に出店します。
3年ぶりくらいの連日出店。
しかも両方とも人出が多そうな予感。
今週はひたすら仕込むぞー！
そして今日の本題、写真のクッキーについて。
ある日、お昼寝をしていた祖父を見て、
「そういえば、地層って綺麗だよな。」
と思いました。
というのも、祖父は70歳すぎまで地質調査の仕事をしていました。
そこから地層の存在を思い出し、中学生の時に見た地層を思い出し、
地層みたいなクッキーを作ってみようという流れです。
この日はココア生地、プレーン生地、抹茶生地、カレー生地を
薄く伸ばして重ねて、適当に切って焼成。
焼成後の色の出方を見たり、カットの仕方を考えるサンプルなので、
味はカオスです。
無造作かつ魅力的な成型をもう少し考えよう。
お菓子作りはこの「模索中」の段階が一番楽しいのである！