【豆乳バターサンド】

今日はお菓子のお話です。
2021夏ギフトをUPしました。


写真は豆乳バターサンドのギフトセット。
全部で16個入っています。
冷凍状態でのお届けなので焦らずちょこちょことお召し上がりいただけるかと!
詳細はこちらからご覧ください。

この他にも数種類UPしたので、ご興味のある方はご覧くださいませ。
夏いっぱい、こちらのギフト類はお取り扱いの予定です。

ここからは蛇足。
このバターサンドを作ろうと思った経緯について書こうと思います。
「卵や乳製品なしでは到底作れなそうなお菓子を作ろう」
「今までのTSUCURITEとは対極にあるお菓子を作ろう」
そんなきっかけで作り始めました。
バターサンドをバターなしで作れたら、面白いでしょう?
乳製品を食べられない人がバターサンドを食べられたら、嬉しくないかな?
そんな思いつきを形にしようと試作を始めました。

正直、私は人生の中でバターサンドをそんなに食べてきませんでした。
そこでいくつか手に入るものをたべたら、
「バターサンド」
といっても、いろんなタイプがあることを知るの巻。
フィリングは硬めのタイプから、もはやアイスクリームみたいにとろっとろなものまで、
サンドしている生地もクッキーっぽいものから、ウエハースみたいなものまで。

そして考えた結果、私が作ったのは
「焼菓子屋のバターサンド」
クッキー部分に俄然自信あり。
オートミール入りのザクっと系クッキーなのですが、
焼菓子専門店と自称する私が大好きなレシピが出来上がりました。
ザクっとするけど硬くなくて、フィリングと一体になっても、それだけ食べても美味しいクッキー。



もちろん間に挟んでいるフィリングも自信ありです。
ポイントはココアバター。
これが植物性オンリーでもどっしり感を出してくれています。

これまでのTSUCURITEをご存知の方は
「バターサンドなんて、TSUCURITEらしくないね」
と思うかもしれませんが、騙されたと思って一度ご賞味あれ。
隠そうとしても、隠しきれないTSUCURITEらしさが爆発しておりますぞ。

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