ある休日の晩ご飯。
・ほうれん草カレー 自家製パニールいり
以前作った時のブログを午後Teaさんが見て作ってくれました。
そこに午後Teaさんはインドのチーズを手作りしてプラス。
私も早速作りました。
乳脂肪高めの牛乳、レモン汁をお鍋に入れて煮てから、
サラシで漉して、しぼってできあがり。
かんたんなのにこっくりとしたチーズが出来上がります。
ご飯は雑穀米を固めに炊きました。
・水菜とお豆腐のサラダ
定番のサラダです。
・野菜炒め クミン風味
もやし、にんじん、ピーマンなどを炒めて、
クミンと塩で味付け。
簡単ですが、お野菜をもりもり食べられます。
平日は作ったパンばかり食べていると、
お米が恋しくなります。