【磨碎南瓜的小甜餅乾】

蒸著南瓜，偶然想的事。

「製作時薯類的點心，

必定加熱之後使用為何呢。」

一樣的蔬菜也胡蘿蔔使用磨碎一般的。

南瓜，甘藷，

蒸，或者煮，煮之後或者使用東西以外沒有看過事

不可思議地認為。

在那裡實驗。

為把磨碎的南瓜用在的小甜餅乾挑戰。

結果，

發出南瓜的香味兒,不過，甜弱。

如果在意試著調查了，

澱粉以65～75度被分解，變化為甜性那樣。

因此純粹的磨碎放入，甜也沒出來！

因此馬鈴薯的galette難感到馬鈴薯甜嗎？

理解！

如果在實驗之前調查早,不過，

因為體驗理解去，

實驗是重要的經過。