コーヒー講座の最終回。
カッピングのテストがありました。
カッピングとは豆の味を確かめる作業の事。
見た目、香り、味、口当たり等で豆の良し悪しをみます。
今回は授業中で扱った豆の中から3種類の豆が用意され、その種類を当てるテストでした。
そして、私めはみごと正解！
昔からテストにはめっぽう強い私。
負けん気が強いだけかもしれないけど、家でも復習に励みました。
そしてカッピング用のスプーンを頂きました。
「非売品です。これでシチューとか食べないでくださいね。」
とのこと。
確かに家でカッピングってしないからね。
そして
「これからもコーヒーを楽しんでください。」
と修了証も頂きました。
まだまだ奥が深い世界ですが、少しずつ深めて行きたいです。
