【グリンピースと椎茸ココア醤油のパウンド】

写真は通販と手作り市で出している
グリンピースと椎茸ココア醤油のパウンド。
蒸してペースト状にしたグリンピースと
粉砕した乾燥椎茸を練りこんでいます。
後味に香る椎茸がポイントです。
一般的にキノコの旬は秋ですが、
椎茸は今の時期も旬。
キノコ大好きな私は、
すかさずお料理とお菓子にとりいれるのでした。