【波刃】

前に紹介した黒豆ショートブレッド、
完成形はこんな感じです。
このナミナミは波刃を使っています。

ステンレスで無駄のないフォルムがお気に入り。
先日、文房具カフェのメンバーとワインバーに行く前に合羽橋で目に止まり、
妙に気に入って購入したものです。
ちなみに同じ時にもう一つ買ったのがこれ。

お菓子作りのマストアイテム、
シリコンヘラ。
ヘラは某有名メーカーから100円ショップの物まで試しましたが、
しっくり来るものが見つからずにいました。
ハンドルの形が手に馴染まないと手にタコができるし、
先端のしなり具合が固すぎても柔らかすぎてもダメ。
柔らかいと生地を綺麗にすくえるけど力を入れると折れるし、
固いと力を入れる作業はいいけどボールに密着しないから生地をうまくすくえないし。
写真のシリーズはネットで見つけて、
ヘラの薄さや形状が良さそうだと目を付けていて、
合羽橋で偶然見つけて購入。
翌朝使ってみたら、
最高にいい！
気に入ったものを使うと
作業が2割増で楽しい。
値段に関係なく、
自分にぴったりの道具がだいぶ揃ってきました。
あとはエプロンを作るのみだな。