寒さのせいか、食欲が落ちている相棒。
食べないと元気もでないぞ、と
相棒の好きな晩ご飯にしました。
・オムライス
とろとろの卵をのせたオムライス。
中はお豆腐そぼろ、ピーマン、にんじんを入れたカレー風味の炒めご飯です。
・トマトスープ
ほうれん草、大豆が入ったトマトスープ。
体があたたまるよう、生姜を多めに入れました。
・お野菜の蒸し煮
staubが届いてから、かなりハマっている無水調理。
薄くオリーブオイルをひいて、
かぼちゃ、にんじん、たけのこ、しめじを軽く炒め、
フタをして加熱すれば出来上がり。
体をあたためるクミン、胡椒をたっぷり振りました。
20代前半に大きく体調を崩した私。
寝る事と食べる事がいかに重要かを思い知りました。
栄養バランスよく食べて、きちんと寝る。
忙しかったりするとおろそかになってしまいますが、
本当に重要。
当たり前の事ですが、
やりたい事を楽しむためにも
毎日のご飯はきちんと作ろうっと。
オムライス
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コメント
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うわっ。見ているだけでほっぺがおちそうなオムライス～！
相方さん、食いついていたでしょ？あはは。
ちゃぁんと栄養バランスを考えてお料理してくれるパートナーがいて、相方さんは幸せだ！
このStaub、素敵だねぇ。無水料理ってことは、本当に水分を足さずに弱火にかけておくの？気になるなぁ～
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papricaさん
こんばんは。
やっぱりベジ生活だと栄養バランスが取りづらいので、
いろいろ考えてはいるものの。。。
どうだろう。。。
staubの無水調理はお水は全く使いませんよ♪
薄く油をひいて、
お野菜を並べて、
フタをして弱火でひたすら蒸し煮状態。
玉ねぎは焦げがちなので、
一番上にのせておけば蒸されて甘ーくなります。
普通のお鍋より火の通りも早いので、
固い根菜料理がますます頻発しそうな予感です！
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uitatanさん、こんばんは～
コメしたつもりが入ってなかった…
私のコメどこへ飛んでいったのか(>_<)
トロトロオムライスよだれが… ケチャップライスかと思いきや豆腐もはいったカレー味！なるほど。。。勉強になるなぁ！
いつも健康に気を使った料理をして、身体の管理をちゃんと出来るuitatanさんを見習わないとダメだねぇ～
ただ作るじゃダメだよね。。。
食材についてちゃんと知ることって大切って思うのに出来ない私…
出来ることからやってみるかね^m^
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しぃちゃん
おはよう。
コメントしたのに、
送信ボタン押したらどっか行っちゃう事あるよね。
2回もコメント書いてくれたなんて
ありがとう！
私もまだまだだよ。。。
でもベジ生活してると、
ビタミン類が不足しがちだから
自然と調べる様になったよ。
元々知りたい欲求が強いから調べるのは好きなんだけど、
すぐ忘れちゃうのが難点（笑）
でもきちんと食事を作ってるだけでも
外食ばかりより栄養バランスはいいはず、だよね♪