オムライス

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寒さのせいか、食欲が落ちている相棒。
食べないと元気もでないぞ、と
相棒の好きな晩ご飯にしました。
・オムライス
 とろとろの卵をのせたオムライス。
 中はお豆腐そぼろ、ピーマン、にんじんを入れたカレー風味の炒めご飯です。
・トマトスープ
 ほうれん草、大豆が入ったトマトスープ。
 体があたたまるよう、生姜を多めに入れました。
・お野菜の蒸し煮
 staubが届いてから、かなりハマっている無水調理。
 薄くオリーブオイルをひいて、
 かぼちゃ、にんじん、たけのこ、しめじを軽く炒め、
 フタをして加熱すれば出来上がり。
 体をあたためるクミン、胡椒をたっぷり振りました。
20代前半に大きく体調を崩した私。
寝る事と食べる事がいかに重要かを思い知りました。
栄養バランスよく食べて、きちんと寝る。
忙しかったりするとおろそかになってしまいますが、
本当に重要。
当たり前の事ですが、
やりたい事を楽しむためにも
毎日のご飯はきちんと作ろうっと。

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