ウーロン茶とあんこのマフィン

ある時、
ウーロン茶を飲みながら和菓子を食べていたら
「和菓子は緑茶じゃなくて、ウーロン茶もいいなぁ」
と思いました。
そして出来上がったのがこのマフィン。
生地には煮だしたウーロン茶を使い、
手作りあんこに出がらしの茶葉を混ぜ込み、
トップにも茶葉を飾りました。
見た目はお惣菜パンのように見えますが、
これが意外と美味しいんです。
お茶スイーツ、ハマるかも。