ある時、
ウーロン茶を飲みながら和菓子を食べていたら
「和菓子は緑茶じゃなくて、ウーロン茶もいいなぁ」
と思いました。
そして出来上がったのがこのマフィン。
生地には煮だしたウーロン茶を使い、
手作りあんこに出がらしの茶葉を混ぜ込み、
トップにも茶葉を飾りました。
見た目はお惣菜パンのように見えますが、
これが意外と美味しいんです。
お茶スイーツ、ハマるかも。
ウーロン茶とあんこのマフィン
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コメント
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お久しぶりです。お元気ですか？
yuiさんのブログにはいつも遊びに来て
美味しそうなものたちの数々を拝見しております。ホント、すごいです！！
いつも美味しそうでお近くなら買いにうかがいたいぐらいと思っていますが、
今回のウーロン茶のマフィン、新しいですねー
私もほうじ茶が好きでたまぁにほうじ茶マフィンやほうじ茶パンナコッタを
作ったりしてましたが、でも下手ですが）ウーロン茶も良さそうって思いました。
お茶を使ったお菓子、大好きなので、これからも楽しみにしています。
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yuiさん、こんにちは。
先だってはtwitter follow下さりありがとうございました。
モニター当選、おめでとうございます＾＾。
私は料理苦手なので、こういうのを使いこなせる方、本当に憧れます。
（それゆえ、フライパンでパンなのですよ＾＾；）
米粉、いいですね。
むかしアトピーがひどかった頃
グルテンフリーということで米粉で出来た麺を頂いたことがあります。
ご飯、お餅が好きなので、とても美味しく感じました。
会社の帰りに、近くの大学の図書館で新聞などを読んで帰るのが常なのですが
静岡という土地柄や教授の方達が関連しているのか
最近では米粉の促進みたいな本が出ていて面白いなと思っていました。
多分そこでだったと思いますが、以下のサイトを知りました。
米粉のレシピとか、参考頂ければ幸いです。
FOOD ACTION NIPPON（フードアクションニッポン）
http://syokuryo.jp/index.html
あとお茶のこと、静岡県民人として嬉しい限りですね。
農薬を使わないで、頑張って農業を営まれている方、静岡には沢山います。
その中で私がこっそり大尊敬しているのが杵柄歩（きねづかあゆみ）さんという女性の方です。
お父様の後を継がれて、お茶の農家をされています。
お若くて、本当に知的で聡明な方で憧れています。
販売もされているので、ご参考までにご紹介させて頂けますか？
あくまでご参考なので、気にされないで下さいませ。
http://homepage3.nifty.com/munouyakucha/
yuiさんみたいなお料理上手な方になりたいです。
またレシピ（それから映画や洋裁の事も大好きです）ご参考にさせて下さい。
それでは失礼しました。
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kukusaさん
こんばんは。
そんなお褒めいただいちゃって嬉しい限りです♪
一般ウケより自分の趣向を優先して作っているのに、
共感していただけるととっても嬉しいです！
ほうじ茶もいいですねぇ☆
いいヒントありがとうございます！
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由利香さん
こんばんは。
先日のtwitter、間違えて相棒のアカウントでフォローしちゃいました。。。
すみません。。。
FOOD ACTION NIPPON、私も拝見した事あります☆
個人的には自給率をあげるというより、
アレルギー対策に米粉はいい材料だと思っています♪
そしてお茶情報までありがとうございます。
拝見させていただきます！