先日ふかしたジャガイモを食べて
「ジャガイモって甘いよなぁ」
としみじみ感じました。
そして作ったのがじゃがいもクッキー。
水分は加えず、ジャガイモで生地を練り上げる感じ。
焼いた当日はほっくりと美味しいのですが、
翌日になるとかなり固くなってしまいました。
こういうクッキーを作ると
「やっぱり油脂をたっぷり入れた方が安定してるよなぁ。」
とつくづく感じるのですが、
ここでブレてはだめだと自分に言い聞かせてます。
じゃがいもクッキー
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コメント
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yuiさんこんにちは＾＾
コメント、ご無沙汰になってしまいました。
いつもながら、yuiさんとこに来ると、
心身きれいになりそうなお菓子がいっぱい！！
なんだかとっても癒されます。
yuiさんのお菓子が本当にほっこり暖かかったのを
思い出して、また食べたくなっちゃいます＾＾
じゃがいもクッキーも本当においしそうです。
私も、こんな優しいおやつ、作ってみようかなぁ♪
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yuiさん、こんばんは～
よかった、更新されてて～
何かあったのかとちょっと感じちゃいました。
クッキーにじゃがいも入れるなんてさすが！yui
さん。。。 私には思いもつかないよぅ～
ブレないyuiさんを見習わないといけない。。。
ブレまくりの私よ…
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ふくともさん
こんばんは。
私こそとってもご無沙汰しちゃってごめんなさい。。。
そんなお褒めのお言葉をいただけるなんて
嬉しい限りです！！！
この気持ちを原動力に頑張れる♪
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しぃちゃん
こんばんは。
ご心配おかけしました。。。
なんだかいろいろワサワサと、ね（笑）
私はブレなすぎるのが短所だったりもするんです（笑）
我が強いというか、
思ったら猪突猛進な人。。。
もうちょっと柔軟にならないとなぁ。