23日は相棒28歳のお誕生日でした。
とはいえ当日はお仕事なので
お弁当のご飯に海苔で
「28」
と書いたくらい。
その日のお昼には相棒から
「28弁当ありがとう、美味しかったです。でも全部フタにくっついてました。」
とメールがあり。
詰めが甘いところが、我ながら私らしいなと。
そして翌土曜日、
お昼間は相棒がバイクでドライブへ。
私は家で密かにケーキ作りです。
スポンジ生地は
粉：おから＝1：２
ですが、しっかりと卵白を泡立てたからかふんわり膨らんでくれました。
クリームは
ヨーグルト（半日水切り）：生クリーム＝2：１
で作りました。
その日の夜、
「お誕生日おめでとう」
と出したところ、
「これ最近の一番のヒット。」
というお言葉を頂きました。
確かにこのクリーム、
ヨーグルトのさわやかさとチーズっぽい舌触りがいい感じ。
生クリームだけよりもコクがあって、胃もたれもせずいい感じです。
そしてスポンジはノンオイルにもかかわらず
おからのおかげで翌日もしっとり。
でも相棒曰く、
言わなかったらおからと気づかなかったそう。
おから味は消されています。
かなり悩んだのがデコレーションの仕方。
しぼり袋を使ったかわいい系のデコレーションは自分らしくないかなと。
かといってスタイリッシュな雰囲気でもない。
というわけで、
トップのクリームを円錐形にして、
側面にはクリームをぬらず仕上げました。
テーマは
「絵本に出てきそうな『The 素朴』なケーキ」
です。
そして一緒にWiiを楽しみました。
レストランでディナーもいいけど、
この方が自分たちらしい過ごし方です。
おからスポンジとヨーグルトクリーム
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コメント
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シンプルな飾りつけで
ナイス！！！
おからの使用範囲がまた広がりましたね。。。
相変わらず。。。すごい！！！
おからのマエストロ！？
是非、任命したいです。。。（笑）
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yuiさん、こんばんは～
相棒さん、28歳の誕生日だったのねぇ！
おめでとう(#^.^#) 若いなぁ… 羨ましい♪
この素朴感がたまんない！ やっぱりyuiさん＝おから・・・ このケーキかなり気になる)^o^(
クリームクリームしてるのは苦手だからさ！
やっぱり、すぐ行かなくては(笑)
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ほんとに絵本に出てきそうなケーキ！
かわいいし、おいしそう～。
yuiさんはもう、かなりのおからマスターですね～^^
私も28まで秒読みか・・・。
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hiroさん
おはようございます。
おからマエストロ、任命されたら就任させていただきたい（笑）
おからとお豆腐の経験を積んだら、
次は大豆マエストロに任命してください♪
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しぃちゃん
おはようございます。
28歳といえど、
相棒はいつも30代半ばに見られる老け様。。。
でも一緒にいると得する事も多いので感謝？！
「私＝おから」
だなんて、奮闘中の私には嬉しい言葉です。
でもおからみたいにしっとりしてきちゃったらどうしよう（笑）
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ちかさん
おはようございます。
おからマスターになれればいいんですがねぇ。。。
失敗作も多いですが、
めげずにチャレンジあるのみです！
あと3日後にちかさんも28歳ですね♪
ディナーとか行くのかな♪
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おいしそー☆
愛情と工夫がいっぱい！
この間といいこのケーキといい、おからの見方が変わるわー★
ゆいべえらしくないブリブリケーキも見てみたいっ（笑）
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なんてかわいいいちごケーキ☆
yui さんの愛情がたっぷりつまっているのが伝わってきます。本当に、お金を沢山費やして買ってくるプレゼントよりも、「あなたのお誕生日だから」という想いがあふれ出してますもんね。
おからを使うんだ。生クリームとヨーグルト。なるほどー。これは泡立てた生クリームとヨーグルトを混ぜるんですよね？二つを混ぜてからだと泡立たないですよね？美味しそう…
Yui さんって、ほんと、つくりてさんだ。素晴らしいです。
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kay
おはよう。
小麦粉アレルギーがあるわけでもないのに、
私おからの虜みたい（笑）
私が作るかわいいケーキかぁ、
きっと妙な感じに仕上がるんだろうね。
試してみる価値ありかも。
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papricaさん
おはようございます。
生クリームは固めに泡立ててから、
水切りヨーグルトとさっくり混ぜました。
昔は生クリームが好きすぎて、
生クリームだけでなめていた私ですが、
ヨーグルト入りはもっと気に入りました♪
相棒はお仕事が忙しくて結構グロッキーなのですが、
「じゃーん」
と笑顔でケーキを出したら嬉しそうな顔をしてくれたので、
やった甲斐があったなと。
つくりて冥利につきますね。