粉と戯れる

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また大量生産。
というのも翌日我が家に集合してる友人たちへの手みやげ、
そして遠くに住むお知り合いへのプレゼント作りです。
ラインナップは
 自家製酵母スコーン
 そば粉クッキー
 ごまラスク
 ボーロ
といった感じ。
そして夕方に集合してみんなで晩ご飯を食べました。
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・ピクルス(セロリ、人参、大根、パプリカ)
・豆腐チーズ
  水切りをしたお豆腐にガーゼを巻いて、その上から調味料を塗って1晩おきます。
  この日は自家製紫蘇酢と味噌&ローズマリーの2種。
・水菜とあずきのサラダ
  イタリアンなドレッシングを作って合えるだけ。
  甘くないあずきをサラダに入れて食べるのがブームです。
・モッツァレラ&ブルーチーズ
  2種のチーズがサンドされたチーズ。
  友人がもってきてくれました。
・根菜の煮込み クミン風味
  我が家の定番です。
  寒い時期には体が温まって最高です。
・自家製酵母のピザ 大葉ジェノベーゼ
  生地をこねておいて、食べる直前にみんなでのばして焼きました。
  大葉で作ったジェノベーゼ、ドライトマト、モッツァレラを乗せていただきました。
  みんなで作ると美味しさ倍増です。
・ベーグル
  仲間で一緒に働いていたお店のベーグル。
  この味が恋しくなる時が多々あります。
・豆腐チーズタルト 金柑いり
  タルト生地をざくっとさせたいと試行錯誤中。
  上からhiroさんのyuzuhicoをかけて頂きました。
そして友人から頂いたものはこれ。
ハレノヒのかりかりカステラとシーキューブのお菓子。
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本当にカステラ生地で作ったのかと疑うほど
カリッと軽い。
DEAN&DELUCAのプチギフト
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この仲間の中で私はキノコ。
髪型とか背格好がキノコっぽいらしい。
私もかなり納得なのですが、
これをくれた友達が
「このクッキーの柄がキノコっぽいと思って」
と。
そこまで追求してくれるとはありがたい限りです。
もう一つ頂き物があったのですが、
それはまた今度。
この友人の1人は岡山へ移り住む事になりました。
彼女は年も5つくらい離れているのですが対等に話をしてくれる先輩。
何もわからない私に優しく丁寧に教えてくれました。
そして今は友達。
ふざけている私と一緒に踊ってくれたりもします。
辛い事もたくさんあったけど、
あのお店で家族より長い時間一緒に過ごして良かったなぁと
つくづく思います。
彼女を含むこの仲間は一生ものになるはず。
落ち着いたら、みんなで岡山へ押し掛ける予定です。

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