ありがたい事に友人から
「クリスマスに家にくるお客さんの手みやげを作ってもらえる？」
と依頼を頂きました。
ガリガリ、ごりごり系のお菓子ばかり作る私ですが、
お子さんでも食べられる様な
柔らかめなお菓子を勉強するいい機会です。
とりあえずマフィンにチャレンジ。
本を読みあさってレシピを見たものの、
カロリー計算をすると恐ろしい数値。
確かにバターたっぷりの美味しさもあるけど、
ここは私なりのマフィンを作ろうと思いました。
今回はお豆腐を使ってマフィンを作りました。
油分はバターを一片。
これが意外とヒット。
ワイルド系の小麦粉を使えば、トップはガリッと、
バターの香りも楽しめます。
もう少し試作が必要ですが、
少し光りがみえました。
今日は自転車に乗ったあげく、
お菓子類の仕込みがたんまりとあり、
腕が筋肉痛だし腰は痛いし。
明日は整体に行きたいと
切に願っている私は老婆のようです。
お豆腐でマフィン
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コメント
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yuiさん、こんばんちぃ～
やっぱり研究熱心で、すごい！
豆腐でマフィンか…
ヘルシーなのがいいなぁ～
お菓子作り… 基本混ぜるだけ～の私には
中々出来ないわ(笑)
バターたっぷりは美味しいけど、ほんとカロリーを考えると恐ろしいよね…
体重がやばいことになってるので（爆笑）
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しぃちゃん
おはようございます。
よく見るとスタバのマフィンとかも結構カロリー高いもんね。
私もなんだかんだ体重が増加傾向にあって
危機感を感じてるところです（笑）
カロリーを控えたところで
お菓子はお菓子、ですね。。。
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こんにちは。
あっ！あの小皿だ！絵になりますね～（笑）
というか、yuiさんやっぱり写真上手！
渋い色味なのに、マフィンがとってもおいしそうです。
私も、編み物をしすぎて
手がふるえつつある今日この頃・・・。
27歳の老婆が、ここにも（笑）
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ちかさん
こんにちは。
写真はちょっと光不足でぼやっとしちゃってるよ（笑）
でもお褒めのお言葉、ありがたく頂戴します！
えー、手が震えてるなんて。。。
ベーグル屋さんで働いてた頃は
手の関節が痛かったけど、
震えはなかったよ。
・・・ちかさん、大丈夫かしら。
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えーっ。ほんとに？
旦那さんが、
「俺も筆持つ方の手震えるよ。よくある、よくある。
あっはっは！」
と言っていたので、安心しちゃっていましたー。
大丈夫かしら、私たち・・・。
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ちかさん
あー、穏やかな旦那さんが頭に浮かびます（笑）
でも使いすぎると震えるっていうし、ね。
私は歯医者さんにいって大きな口をあけたら
口がぷるぷる震えちゃって
「痛いですか？」
とか聞かれちゃいました（笑）