ぐるぐるパンドミ

PICT0319.jpg
今日はホシノでパンドミ。
春に作ったいちごのジャムをぐるぐる巻き込みました。
成形が雑で反省。
やっぱり焦るとダメです。
今日は夕方に相棒のお母さん、お姉ちゃん、妹が来訪。
作ったお野菜、遊びに行った時のおみやげと共に。
いつも頂いてばかりなので
 パンドミ
 自家製ジャム
 自家製ケチャップ
をお渡ししました。
特にケチャップは相棒のご両親作のものなので、
ぜひとも渡したかったのでよかったです。
ケチャップは前回のものと手順、配合を少し変えました。
本ではトマト、タマネギの順で炒めます。
前回はこの手順で作ったのですが、
タマネギの匂いが残り、もっと甘さを引き出せるんじゃないかと。
そして今回は最初にタマネギをじっくり炒め、それからトマトを投入。
そしてお砂糖の量を減らしてみたところ成功!
これからはこのレシピでいきそうです。

スポンサーリンク
スポンサーリンク