
前の記事から少し時間が空きました。
ちょっとお疲れだったんです、てへ。
今年の年末年始はいつもより営業日を増やしました。
周りから
「いつ休むの?」
と心配がられたのは言うまでもありません。
1月下旬に1週お休みをいただきます。
大晦日と元旦は福茶を振る舞ってお客さんたちと穏やかな新年を祈りたいし、
そういう自由な事をして楽しめるのは自分でお店をやっている特権だし、
他のお菓子屋さんはお休みのところがほとんどだから
「手土産買うの忘れてたー!」
って方のお役に立てるのではと思って。
そして普段のつくりては週3営業(国分寺は週2)ですが、それ以上増やしたらどんな感じだろう、いわゆる従来のお菓子屋さんのやり方を試してみたい気持ちもありました。
要はやってみたかったのです。
結果、やって良かった!
「営業してくれてて良かった」
と言ってもらえたし、
ポジティブな意味で従来のお菓子屋さんのやり方が自分にむいていない事も確認できました。
5日目、接客がうまくできなくなったさ。
頭が回らなくなったさ。
私は自分の話はせず、人の話を聞くタイプ。
無意識ですが人の話を自然と聞き出せるので、工作員とかスパイとか適職だろなと思った時期もあります。
ただその分、人と話している時は相手を観察しまくりものすごく頭を回転させてるらしく、営業日の夜は毎度ぐったりします。(秘書時代、普段指摘しないシャチョーから「きみは相手をよく見過ぎだ。たまに視線を離しなさい。」と言われたのを思い出した。)
7時間お店を開けるより、15時間製造してる方がぜんっぜん楽ちん。
人と話をするのは大好きなのです。
ただエネルギー消費が激しいらしい。
こうして自分の得意不得意を明確にして、
「やっぱりいわゆるお菓子屋さんのやり方が自分にあってないわ。」
と確認した2025初め。
どうしたら、お客さんにも自分自身にも優しく、続けられる形になるだろうと模索していきたい今日この頃です。