写真は今週土曜日に開催する台北×東京のイートインで使う材料。
左からなつめ、蓮の実を甘く煮たもの、甘夏ピール、ビーツ、うぐいす豆。
イートインは
chaRicaさんとTsucuriteが作るデザートドリンクです。
先日、私の作業場でchaRicaさんと2人で試作しながら、
「この太いストローで飲むと、一気に満足度が上がる!!!」
などと楽しい時間を過ごし、レシピが決まりました。
台湾でよく見かけるタピオカミルクティーのように、具材がモリモリ入った食べるドリンク。
トッピングはセルフサービスにするので、お好みの味を作ることができます。
詳細は当日のお楽しみです。
当日はこのデザートドリンク以外に、chaRicaさんのドリンクとTsucuriteのお菓子を食べることもできます。
お近くにお越しの際は是非いらしてくださいませ。
というわけで、いざ東京へ戻ります!