写真は
母がくれたみかん。
毎年あまり食べる習慣はないけど、
久しぶりに食べたら、
予想以上に美味。
その中でもお気に入りなのが、
サラダのドレッシングに使う方法。
みかんの絞り汁+実、ワインビネガー、オリーブオイル、塩、胡椒
で出来上がり。
ビタミンC摂取に一役かってくれています。
ちょっと話は代わり、
私の朝食は果物と自家製ヨーグルト。
生の果物の時もあれば、
胃腸を労るために加熱した果物の時もあります。
相棒はというと、
果物に見向きもしなかったのに、
突如りんごに目覚めた模様。
海外の朝食バイキングで見た、
朝からりんごをバリバリ食べているアメリカ人のようです。
ゆえに
我が家の冷蔵庫にはりんごのストックが鎮座しています。
概して日本は果物の価格が高いと感じるけど、
この理由はなんなんだろう？
需要が少ない？
流通ルートの問題？
将来は自宅の庭にりんごや柿を植えるのが
小さな夢なりし。
