じゃがいもの旬といえば、
「春の新じゃが」
が最初に思いつきます。
でも、じゃがいもは秋も旬。
写真は
10月の通販ラインナップにも入れているお菓子。
蒸したじゃがいもと青のりを練り込んだグラノーラです。
噛んでいると、
じゃがいもと青のりの香りが広がって、
ポテトチップスのり塩味を食べている様な気持ちになります。
見た目には現れてこないけど、
味と香りでじゃがいもをしっかりと感じられます。
私はそこまで積極的にじゃがいもを食べる方ではありませんが、
このグラノーラは自分のおやつ用にも作るほど気に入っています。
加熱しても壊れにくいじゃがいものビタミンC。
柿と共に、
私のビタミンC摂取に一役かってくれそうです。
