写真は
干し芋入りココアカレースコーン。
レーズン入りのカレー生地と、
干し芋入りのココア生地を重ねています。
もちろん干し芋は自家製。
紅まさりという干し芋にピッタリのお芋を使っています。
カレーとココアは意外な組み合わせかもしれませんが、
かなりいい相性。
人に言わせると、
「ココアはお菓子の材料、カレーはお料理の材料」
だそう。
でも私の中で、
お菓子とお料理に境目はありません。
バナナを食事として食べる民族もいるし、
おやつとして玉ネギにかぶりつく民族だっているしね。
「それをお菓子作りに使うの？？」
と驚かれたり、ひかれたりする事もあるけど、
美味しかったら、それでいいと思っています。
このスコーンは
2月の通販に入れているのですが、
お気に入りだから3月にも入れちゃおうかなと
考え中。
干し芋をもっとたくさん作っておけば良かったなぁ。
