ワインパン

ちょっと久しぶりにパンを焼きました。
コーヒーチェリー酵母を使い、
仕込み水にクリスマスティーという名の紅茶を使用。
中にはワインに浸したレーズンをいれました。
フルーツっぽい甘い香りがふわっと広がります。
久しぶりに焼いて食べたパンは
やっぱり美味しい。
自分で作って食べるのって
贅沢な気持ちになります。