柿スコーン 2010.10.30 2016.2.3 セミドライの柿を使ったスコーン。 粉はうどん粉と中力粉のハーフです。 水分はすべて柿果汁。 いつも思うのですが、 果物の果汁を使うと腹割れしにくい気がする。 そして中力粉を使ったので、中はふっかりとした印象。 この中力粉は長野で買ってきた『夢世紀』です。 台風による気圧変化によるものか、 だるくて仕方ない今日。 相棒もぐったりです。 しかも今朝は掛け布団を相棒に奪われ、 身一つで目覚めたという惨劇に見舞われました。 お布団をもう一つ買うのもばからしいしなぁ。