【お菓子に使うゼンマイ】 2016.3.12 2016.3.12 写真は3月の通販に使うゼンマイを煮ているところ。 茹でて灰汁抜きしたゼンマイをきび砂糖で煮て、 マフィンのトッピングに使うと、こんな仕上がりになります。 かなりの量を仕込んだつもりが、 煮終わってみるとカサがだいぶ小さくなってしまいました。 こりゃ、通販分だけで終わってしまうな。 3月の通販受付は明日11日に締め切らせていただきます。 あと数個分、余裕がありますので、 ご興味のある方はこちらをご覧ください。