生姜ブラウニー

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頂き物の「冷え知らずさんの飲む生姜」
甘いタイプの方はしっかりと甘いので、
この甘さを活かしてブラウニーを作りました。
レシピはこんな感じです。
<生姜ブラウニー>
・材料(直径18cm型)
 薄力粉          10g
 全粒粉           5g
 ベーキングパウダー  2g
 アーモンドパウダー  10g
 ココア          4.5g
 豆腐            20g
 冷え知らずさんの飲む生姜
甘いタイプ 20g
 なたね油         10g
 レーズン          8g
 くるみ          12g
アーモンドスライス    適量
・作り方
 1、薄力粉~ココアをボールで混ぜる。
 2、なたね油を入れて、さらさらの状態になるまで混ぜる。
 3、飲む生姜、レーズン、くるみを加えて混ぜて、グラシンをしいた型に流し入れて、
   アーモンドスライスを振りかける。
 4、190℃に余熱したオーブンで40分焼く。
今回は生姜の味を際立たせる為に、
チョコは不使用です。
この飲む生姜、きちんと生姜味がきちんとするのに辛くないので
お菓子作りによさそうです。
ちょっと涼しくなって、体が甘いものを欲しています。
美味しく食べるためにも運動せねば。

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