ギフト製作中。
写真は企業さんから発注をいただいたもの。
無事に納品できてよかったよかった！
12月、師走。
お菓子屋は繁忙期。
私みたいな生ケーキを出さない焼菓子屋でもギフトやお年賀、集まりに持っていく手土産などに利用していただく機会が増えるので、繁忙期となります。
がしかーし。
デパートポップアップ2週間を控えている時より全然余裕ある！
春と秋の催事時期より全然余裕ある！
だって毎日ちゃんと寝れているもの。
俗に言う「麻痺」ですな。
そもそも1人製造でポップアップ2週間なんて、令和に似つかわしくない爆発的な気合いと根性を出さないと出来るもんじゃないって事なのよね、と頭では理解してます。
ポップアップや催事時期はとにかく数を作りながら（ポップアップは1ヶ月前から毎日15時間以上ひたすら機械のごとく作り続けます）どんな新作にしようか、喜んでもらえるかどうだろうかなんて考えが頭の中を駆け巡るし、新作の資材の選定など付加的な作業もあります。
要は体力的&精神的な負担が大きい。
ただ12月は事前に決めた新作を含むお菓子を作り、お店と通販と地元のイベントでお客さんとのやりとりを楽しんで、ちょっとアホみたいなお菓子を作る気持ちの余裕がある。私にとっては11月が終われば、一安心。
というわけで12月は友人と会ったり、お世話になった方に挨拶したり、来年のことを漠然と考えだす作業も始めています。
良い年の瀬ですな。