【まるっとクッキーの作り方】

つくりてパンケーキミックスを使ったレシピ、第2弾はクッキーです。
コロッとした半球型のクッキー。
簡単で、成形も手で丸めるだけなので、小さなお子さんもぜひご一緒に。

まるっとクッキーの作り方
(つくりてパンケーキミックス使用)

材料(20こ分)

 つくりてホットケーキミックス 1袋
 オリーブオイル36g(大さじ3)
 豆乳 30g

※豆乳は無調整がオススメ。牛乳、アーモンドミルクなどで代用できます。
※オリーブオイルはバター、サラダ油などで代用できます。

作り方

1、ボールにオリーブオイル、豆乳を入れて白濁するまでかき混ぜる。
2、ミックスを加えて混ぜる。
3、10gづつ丸めて、オーブンシートの上に乗せる。(膨らむので3cm以上間を空けて並べる)
4、170度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。

ドライフルーツやチョコチップなどを入れても美味しいです。

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