【野菜愛】

トマトをせっせと煮詰めています。
チョコサンドビスの生地にはこれを練りこんでいます。
煮詰めた方が、トマト味が濃く、色も濃く仕上がるので、大切な作業です。

ちょっと最近感じていることなのですが、
野菜愛が少し弱まっていたなと。
お菓子づくりに関しても、目の前のことに振り回されて、お野菜について考えたり行動する時間が少なくなっていました。

畑も再開したいけれど、現実的には厳しそう。
場所はあれど、畑作業はとても時間を要するから。
であれば、今は農家さんが作ったお野菜をどう使うかを考えることに集中しよう。

野菜愛を取り戻す、
今年のテーマの一つに加えたいと思います。

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