【ドラゴンフルーツ】
ある日、近くのお店で ドラゴンフルーツが目にとまりました。 台湾でも売ってい
ある日、近くのお店で ドラゴンフルーツが目にとまりました。 台湾でも売ってい
写真は近所のお店でみつけた 小麦不使用のお醤油。 味は 一般的なお醤油よりも
いつも山口県から実家に送られてくる みかん達。 つやつやで、ちょっと形がいび
母がくれた獅子柚子。 農家さんから、 白い部分も一緒にジャムにするといいと教
1月の通販にも入れている、 せりとビーツとりんごのパウンド。 今日は これに
写真のこいつは、 お料理の隠し味に大活躍のお方。 くるみ、ピーナッツ、カシュ
写真は先日購入した 地元の原木椎茸。 立派な椎茸がたっぷり12個も入って20
写真は 相棒の実家で育った落花生。 2日ほど天日干しして、 振るとカラカラ音
2013年12月に仕込んだお味噌が 無事に出来上がりました! 写真左側がひよ
写真は 相棒の実家で作っている紫芋。 お菓子作りに使おうと、 じっくりと蒸し
この日は茹で栗を温燻にしてみました。 仕上りが綺麗なので期待して食べてみると
相棒の実家で育てている生姜。 大量にいただいたので、 シロップ煮にしました。
まずお知らせ。 13日(祝)深大寺手作り市に出店します。 先月は広島にいて出
ずーっとやりたかった燻製を、 ついに始めました。 前に勤めていた会社で頂いた