【ローチョコ】
写真のトリュフみたいなものは ローフード的発想で作ったもの。 浸水させたカシ
写真のトリュフみたいなものは ローフード的発想で作ったもの。 浸水させたカシ
私が台湾で美味しいと思ったものの一つ、バナナ。 今まであまり食べなかったけど
ある日、近くのお店で ドラゴンフルーツが目にとまりました。 台湾でも売ってい
畑で作業をしていたら、 またまたじゃがいもを頂いてしまいました。 前回下さっ
毎月、中身を変えて焼き続けている シュトーレンスコーン。 いちじく、アプリコ
小麦粉と米粉の大きな違いに グルテンの有無があります。 グルテンはパンやケー
まずお礼。 昨日のブログを見て下さった友達や常連客の方々から 応援のメッセー
旅ブログはまだまだ続きますが、 ちょこちょこ6月のお菓子ネタも盛り込んでいき
この日は実験。 写真の2つのパウンドは 同じ材料で、同じ焼成条件で作った物。
我が家のタンパク質摂取源は 主にお豆。 枝豆やそら豆などが旬の時は生のものを
もうすぐ暑い夏がやってきます。 そしてこの日は水羊羹の試作。 抹茶生地とココ
写真は通販と手作り市で出している グリンピースと椎茸ココア醤油のパウンド。
夏に向けて、 塩系お菓子をせっせとこさえています。 写真は じゃがいもカレー
これからの暑い季節に向けて、 塩系お菓子のメニューを強化中。 写真は 柚子胡