甘酒おからマフィン その後 2011.10.16 2016.2.3 先日作った、甘酒おからマフィン。 ふくらみが足りず要改善の結果に終わりました。 でもベーキングパウダーを増やしたくないので、 今回はバナナを混ぜてみました。 写真は配合違いの4つが並んでいます。 すると、ふんわり感UP。 まだ少し改善は必要ですが、 理想型に近づいてきた手応えはあります。