【きゅうりクッキーと大根クッキー】

DSC02619.jpg
私はすりおろし玉ねぎを入れた
玉ねぎクッキーが大好きです。
野菜の味がじんわりと感じられるのが魅力。
そこでふと目に入ったキュウリを
すりおろして入れてみました。
結果、
遠くの方にキュウリを感じるクッキーの完成。
あの青臭さが「きゅうり味」の素だから、
やはり水分少なめのクッキーには向かないのね。
最近、お野菜をすりおろして作るクッキーにハマって、
この他にもいろいろと試しています。
次の写真は
大根おろしを加えたもの。
DSC02672.jpg
こちらも大根味が薄くなってしまい失敗。
切り干し大根は主張が強いのに、
生の大根は主張が弱いのはなぜだろう。
私の心はしっかりと掴まれてしまったようです。

スポンサーリンク
スポンサーリンク