【お知らせと栗】

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今日はお知らせ。
9月20日(日)鬼子母神手創り市に出店します。
この日は栗、かぼちゃ、人参など
旬もの満載のラインナップで参ります。
写真は
2015年の栗、第一弾。
台風の雨の隙間をぬって
自転車で川崎にある直売所へ行って手に入れました。
私が走っている間は雨を振らせずにいてくれたお天道様、
ありがとう!
まずは栗ペースト作りに挑むの巻。
栗を蒸して、皮をむいて、潰していくわけですが、
皮むきが楽しめるのは最初の1キロくらい。
鬼皮を柔らかくしてむきやすくしても、
やっぱり包丁を持つ手と肩が痛くなります。
でも栗の季節は年に一度。
一気に10キロやると苦行になってしまうので、
合間をみて、
ちょこちょこ買って仕込むのが得策です。
「栗地獄」とは言わずに、
「栗との戯れ」と呼ぼう、そうしよう!

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