【こんもりお菓子】

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写真は
パウンド生地を少しアレンジしてマフィン型で焼いた物。
抹茶生地と味噌生地を重ねました。
食感は私が好きな甘食みたいで
味噌の香ばしさが懐かしい印象です。
実はこのこんもりとした形は
私がずーっと作りたいと思っていたものです。
平面もいいけど、立体お菓子を焼きたいという思いが強い私。
パウンド生地のレシピをいじって、
あれやこれやと試していた物の、
粘度が低いと焼いている間に熱で一つの塊になるし、
粘度が高いと中まで火が通る前に表面が焦げるし、
水分が多いと派手にパックリ割れるし、
焼成時間が長かったり油分が多いと色が残らないし・・・
その度に放り出して、
また気分が乗ってきた頃に試し、
また投げ出して、
のループからついに抜け出したぞー!
あんな形やこんな形を作れるなと思うと、
ニンマリが止まりません。
ちなみにラッピングするなら、
こんな感じかしら。
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たのしみだこりゃ!

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