【梅干しの副産物】

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梅干しの副産物、梅酢漬けのシソ。
私は赤紫蘇に加えて、
我が家の畑の青じそもプラスしたので、
色味がまばらです。
これも梅干しと同じ様に天日干しして、
パリッパリになったら、
自家製ゆかりの出来上がり。
ご飯だけじゃなくて、
サラダにかけたり、お菓子にも使おうと企んでいます。
何と合わせようか、考えるのが楽しみなのである!

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